Zutaten:

400g Mehl
30g Hefe oder 2 Tüten Trockenhefe
1/2 Teel. Zucker
225 ml heißes Wasser
1 - 2 Teel. Salz
2 - 4 Essl. Oel

Zubereitung:

alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer (Knethaken)

 
gut vermengen (wer keinen Mixer hat, knetet mit den Händen  )


den Backofen auf 50°C anheizen und aus machen

den Teig mit einem Tuch zudecken und 30-60 Minuten in den warmen Backofen stellen und gehen lassen (lieber etwas länger)
wieder kurz durchkneten und auf ein Pizzablech legen



 
Ich nehme immer die Trockenhefe, der Teig gelingt gut
Am besten schmeckt der Teig mit Olivenoel !
Den Teig ruhig länger "gehen" lassen, wenn die Zeit vorhanden ist, um so besser
wird er.

Den Teig kann man auch sehr gut für kleine Panninis benutzen